Shoppingfrossa…

Igår hade den äldste & jag en underbar shoppingdag. Han har gjort en photostory om vår dag. Du hittar den ovanför detta inlägg.

Ps…. Storyn innehåller 3 svordomar som var befogade…

IG I GI….

Denna veckan har jag verkligen förtjänat betyget IG i GI. Pasta, nudlar, godis, semlor har glatt slunkit ner. Eftersom jag är digital leder en synd så lätt till en annan. Allt eller inget!Nya GI-tag nästa vecka. ……

Tack gode gud att jag jobbar i en levande kommun!

Har haft massor av diskussioner med sonens skola om vikten av att träna barnen i IKT. Nån tidsplan för arbetet eller något intresse bland skolans personal verkar inte riktigt ha funnits. Jag har frågat vilken PIM-strategi och målsättning de har tänkt sig. Min sons lärare hade gärna pimat, men hade fått till svara att PIM fick hon göra på sina 10 förtroendetimmar. På föräldramötet i höstas presenterade den nytillträdde rektorn glatt det senaste utvecklingsarbetet som öns utvecklingspersonal arbetat fram: en informationspärm i papp. 2007 var de alltså stolta över att efter ett helt års utvecklingsarbetei tvärgrupper lyckats åstakomma en pärm av raketost…. På den nivån är det…

För att som förälder kunna påverka och argumentera sakligt utifrån styrdokumentens strävansmål i saken, begärde jag in alla lokala arbetsplaner både på kommunal nivå och på skolnivå. Jag skickade även ett långt brev till förvaltningschefen där jag frågade om kommunens IKT-planer, intranätsupphandling och vilket utvecklingsarbtete inom formativ bedömning de hade planerat att bedriva inför den nya lagen gällande skriftliga omdömmen.Hm, ingaplaner på ön var färdiga…… än. På kommunal nivå har man en verksamhetsplan som ska gälla från 2007-2010. Den är fortfarande under bearbetning. Möjligen kan den bli klar i slutet av februari, alltså 1 år och 2 månader efter att den börjat gälla. Av skolan fick jag förra läsårets arbetsplan.Den senaste är inte färdig. Det har ju bara gått en termin….. Hur i *vete ska lärare kunna arbeta målstyrt och med ett långsiktigt utvecklingsperspektiv när inte kommun & skolledning driver på och stimulerar mer?

Det roliga var att igår hade jag ett möte kring detta &min son tillsammans med rektor, specialpedagog och lärare. Samma dag hade min sons lärare fått veta att hon skulle få bli pimpilot. Precis innan mötet fick jag kontakt med förvaltningschefens sekreterade som vänligt upplyste mig att hon nu höll på att formulera ett brev till mig från förvaltningschefen där jag skulle få svar på mina frågor. Hon ställde en retorisk fråga om det var någon idé att hon skickade med verksamhetsplanen. Inte ville jag läsa det utkast som fanns, utan det var väl bättre att hon skickade den när den var färdig? Självklart ville jag ha utkastet! Det ska bli mycket intressant att läsa…….

Chili and beans?

Känner mig sugen på att skapa någon ny GI-favoritmaträtt. Har spånat lite nu under morgonen på nån slags hot pot med bönor, chili, fyra sorters lök, tomater & egen grovmald fläskfärs gjord på t.ex. pic nic-bog. Jag gillar egentligen inte bönor, men har bestämt mig för att lära mig tycka om det. Ur GI-synpunkt är det superbra mat som även är plånboksvänlig! GI  är ju en ganska dyr mathållning. Hm, får tänka lite till på denna gryta. Det känns som det saknas  någon ingrediens…. Återkommer med recept när fantasiloben och smaklökarna arbetat färdigt.

Liten har blivit stor!

Min underbara lilla trollunge som är två och ett halvt har slutat med napp. Han har hållit upp en hel vecka nu, utan tårar en enda gång!. Efter jul fick han bara ha den när han skulle sova och för en vecka sedan berättade jag med len, sirapsröst för honom om den magiska påskharen som kommer på påskafton. Inga baktankar här inte, he, he!Jag berättade att alla barn som slutar med napp och ger napparna till påskharen får en fin present. Trollungen som legat vaken på kvällarna  och smygbläddrat i julakatalogen (favoriten)  var genast med på noterna! Han kunggjorde med en gång att han skulle sluta med napp nu för han ville ha arbetskläder och verktyg som han spanat in. Därefter tog han storebror till hjälp och samlade ihop alla nappar som fanns i huset. De hittade 11 st som de la i en plastburk med lock. Trollungen skickade även med en fin teckning på verktygen han ville ha, för det var ju viktigt att det blev rätt verktyg.  Därefter förkunnade han att han ville ha mjölk. Som vanligt hällde jag upp i en pipmugg. Då säger det ljuvliga barnet:-Mamma, jag vill inte ha någon bebismugg. jag är stooor kille nu!

Back on track …

Äntligen har jag kommit iform efter jul. Nu är kondisen tillbaks där den ska. Hela veckan har jag cyklat till Stenungsund. I tisdags & onsdags fick jag lite lagom motvind. Det tog 25 minuter längre än vanligt. Fast är en sådan peron som gillar när det stormar lite. Det är mer inspirerande och kickande då! GI-maten funkar kanon. Man får god energi av den. Har börjat fylla på med bra kolhydrater lite sakta under veckan (behövs när man cylkar 2,6 mil om dagen i motvind….). Men överlag har jag skött mig bra. Hur går det för er?

Gourmekväll med ITmira!

Snart vankas det Gourmekväll med Itmira och hennes familj.Den helgen blir det ingen GI! Goda viner, fantastiskt sällskap &matlagning. Härligt och underbart! Man behöver något att se fram emot efter denna omskakande och annorlunda terminsstart. Just nu skissar vi på menyn. Vad ska vi äta? Här kommer förslag på 3 förrätter, tre varmrätter & tre efterrrätter. Kombinera ihop den 3-rätters som verkar smaskigast och roligast att laga!

FÖRRÄTTER

Välj mellan:

• Pizza från Postrio. En kall laxpizza på en botten av tunnbrödsliknande bröd med en kräm gjord på dill, gräslök, scharlotenlök & creme fraiche. Överst ligger en bädd  av rökt lax,  rödlök & nyklippt gräslök.
• Skaldjursbakelse, (en krämig ”minismörgåstårta med skaldjur, cremefraiche, färska örter &stenbitsrom)
• Hummersoppa från Orust med parmensansmör & nybakat bröd, (en fantastiskt god, fyllig &fluffig skaldjurssoppa som görs på egen hummerfond).
• Klassisk löjromstoast med rödlök, grädfill & rostat bröd.

VARMRÄTTER

Välj mellan:

• Biff Surprise med rödvinssås &ugnsstekt potatis (en mör biff som täckts med en röra av prästost, creme fraiche & valnötter och därefter gratinerats i ugn).
• Cordon Blue med hasselbackspotatis & mustig svampsås ( Kalkonfile som fyllts med en smakrik skinka & ost, därefter panerats).
• Provencalsk lammstek med getostkaka & vitlökssås (Lammstek som långmarineras rödvin, örter &vitlök i ca 2 dygn, därefter steker man den på mycket svag värme läänge. Getostkakan besår av en råraka täckt med potatismos som gratineras i ugn med ett osttäcke)

EFTERÄTTER

Välj mellan:

• Killed by Choclate! En smakrik & krämig choklattårta med pistagnötter, tryffelbotten & mild mjölkchokladmousse, serveras med vaniljgrädde & hallonspegel. Designad av sonen!
• Pecan Pie, nöt & kolapaj som serveras ljummen medgräddvaniljglass.
• Creme brule´, Klassisk vaniljpudding som svetsas med råsocker strax innan servering. Resultatet blir ett oemotståndligt (och ibland ogenomträngligt…) knäcklager.

Det ska bli sååå roligt!

Halstrad laxtartar med krämig romsås

I dag blir det söndagsmiddag. Vi kommer att laga en jättegod rätt som man enkelt kan anpassa till de i familjen som inte kör GI.  Igår var jag ute och gick stavgång i regnet. Under 8 km:s promenad hinner man bli rätt blöt. Tyvärr gjorde jag misstaget att berätta för trollungen hur många grävmaskiner, dumprar & skogsmaskiner som det stod nere i Hals. Det var bara att gå ett varv till, fast med barnvagn denna gång. Efter 1,6 mils rask promenad smakade det gott med Monglisk buffe. Nu är den nya färjan på plats, vilket innebär att imorgon kan jag testa mina nya dubbdäck en längre sträcka. Det blir nice! Här kommer receptet på halstrad laxtartar.

Halstrad laxtartar

• ca 7-800 gr lax
• 2-3 skivor rökt lax
• 2 ägg, råa
• 2dl klippt/hackad gräslök
• 1 fint hackad scharlottenlök
• salt & pepparmix

1. Finhacka laxen. Blanda i ägg och kryddor. Gör biffar som du steker i smör. Servera med en krämig romsås och ugnsrostade grönsaker. De som inte äter GI tar potatis till också.

Krämig romsås- jättegod till all fisk!

• 3 dl gräddfil
• 1 ask eller kruka dil, finhackas
• 1 ask eller kruka gräslök, finhackas
• 1 burk ishavsrom
• 3 msk finhackad scharlottenlök
• salt & peppar

1. Blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar

 

Sju sanningar…..

Jag har fått en utmaning av Johi. Jag ska berätta sju sanningar om mig själv. Det blir intressant. Vilka sju ska man välja?

Reglerna är följande:

Länka till den som utmanat dig.
Berätta sju sanningar om dig själv.
Utmana sju stycken i slutet av ditt inlägg.
Lämna ett meddelande till den du utmanat.

Jag utmanar:

Kommer inom kort. Måste skaffa sju nya bloggvänner först…..

Här är då jag:

• Är helt beroende av att hålla koll på saker & ting. Kontrollfreak är en underdrift …
• Är totalt digital: Det är ständigt allt eller inget som gäller. Satsar man inte 200 % kan man låta bli…
• Glömmer ständigt att titta på bensinmätaren. Tycker att Captin Love ska hålla koll på det. ÄVEN I MIN BIL!
• Älskar mat, vin & matkultur. Hittar ständigt på temamiddagar & recept med passande dryck och dukning. Nån dag ska det bli en kokbok.
• Hatar snö! Känner att jag kapitalt misslyckats med min yngsta sons fostran eftersom han älskar snö.En av mina två stora mardrömmar är att barnen kommer hem och säger att de vill åka till fjällen. BETALA FÖR SNÖ? ALDRIG!
• Den andra stora mardrömmen jag har är att jag dricker lightläsk typ Pepsi Max och inser att det inte är light utan vanlig läsk. Hemska tanke! Då får jag ju i mig socker som är livsfarligt (kom ihåg att jag är digital, just nu är det INGET SOCKER).
• Drömmer om att skriva en bok. En läskig deckare med mycket blod och sex i ska det vara. Funderar ständigt på bra mordplatser, mordvapen & ledtrådar. Härligt perverst, eller hur? Är vi fortfarande vänner nu?